Spark jest profesjonalnym producentem i dostawcą modyfikowanej acetylowanej skrobi fosforanowej E1414 w Chinach. Od wielu lat specjalizujemy się w dodatkach do żywności. Nasze produkty mają dobre ceny i stabilne zalety jakościowe i są akceptowane na wielu rynkach, takich jak Europa, Azja Południowo-Wschodnia, Bliski Wschód i tak dalej. Cieszymy się, że możemy zostać jednym z twoich dostawców w Chinach.
Jako profesjonalni, wysokiej jakości producenci skrobi spożywczej E1414 modyfikowanej acetylowanym fosforanem diskrobiowym, możesz mieć pewność, że kupisz skrobię spożywczą modyfikowaną acetylowanym fosforanem diskrobiowym E1414 od Spark, a my zaoferujemy Ci najlepszą obsługę posprzedażną i terminową dostawę.
Acetylowana skrobia spożywcza modyfikowana fosforanem diskrobiowym E1414 jest białym, białawym lub kanarkowożółtym bezpostaciowym proszkiem, który otrzymuje się poprzez zmianę właściwości naturalnej skrobi pochodzącej z kukurydzy woskowej lub tapioki. Może utrzymywać stabilność w wysokich temperaturach i niskim PH. Dodatek do żywności E1414 jest łatwo rozpuszczalny w gorącej wodzie.
| Nr E: | E1414 |
| Synonim: | Acetylowany fosforan diskrobiowy |
| Nr CAS: | 68130-14-3 |
| Opakowanie: | 25 kg/worek; |
| Orzecznictwo: | FSSC, koszerne, halal, ISO |
| Pochodzenie: | Chiny |
| 1 | Wymagania sensoryczne | biały proszek |
| 2 | Ubytek masy, w/% | ¤14% |
| 3 | PH | 4,0-7,0 |
| 4 | Plamka (szt./cm2) | ¤ 0,50 |
| 5 | Biel/% | 87 |
| 6 | Rozdrobnienie (przejście 100 oczek) /% | ¥ 99,5 |
| 7 | Pozostałość fosforanów (wyrażona jako P)/% | ¤ 0,04 |
| 8 | Acetyl(g/100g) | ¤2,5 |
| 9 | Pozostałości octanu winylu/(mg/kg) | ¤ 0,1 |
| 10 | Pozostałość SO2/(mg/kg) | 30 |
| 11 | Arsen całkowity (wyrażony jako As) (mg/kg) | ¤ 0,5 |
| 12 | Pb/(mg/kg) | ¤1,0 |
Stabilizator, zagęszczacz, środek wiążący w żywności i kosmetykach; Majonezy, Ketchupy, Mrożonki, Dania gotowe, Konserwy, Produkty mleczne, Sosy, Sosy, Jogurty, Przetwory owocowe, Delikatesy, Szynka solankowa, Sosy sałatkowe, Przyprawy, Sok smołowy, Sos ostrygowy, Ciasta, Chleb.
Cechy i zalety:
Pasta przezroczysta i błyszcząca.
Dobra mrozoodporność i zamrażanie/rozmrażanie
Wysoka stabilność przeciwstarzeniowa.
Krótka pasta, dobry rozmaz, dobra spójność.
Wstępnie żelatynizowana modyfikowana skrobia spożywcza
Zmodyfikowana skrobia spożywcza oktenylobursztynianu sodu E1450
Zmodyfikowana skrobia spożywcza E1442 do pieczenia
Zmodyfikowana skrobia spożywcza E1442 do serów
Zmodyfikowana skrobia spożywcza E1442 do produktów mlecznych
Zmodyfikowana skrobia spożywcza E1442 do lodów