Zmodyfikowana skrobia spożywcza E1442 do lodów

Spark Starch to renomowany producent i dostawca modyfikowanej skrobi spożywczej E1442 do lodów w Chinach, posiadający wieloletnie doświadczenie w produkcji najwyższej jakości dodatków do żywności. Nasze produkty oferują wysoce konkurencyjny stosunek ceny do wydajności i zostały wyeksportowane na różne rynki na całym świecie, w tym między innymi do Europy, Azji Południowo-Wschodniej, Azji Środkowej, Ameryki Południowej i Bliskiego Wschodu. Z niecierpliwością czekamy na możliwość nawiązania w najbliższej przyszłości wzajemnie korzystnych relacji biznesowych z cenioną firmą.

Wyślij zapytanie

Opis produktu

Wprowadzenie produktu modyfikowanej skrobi spożywczej E1442 do lodów

Fosforan hydroksypropylodiskrobiowy E1442 to amorficzny proszek, który może mieć kolor biały, białawy lub kanarkowożółty. Otrzymuje się ją poprzez modyfikację skrobi rodzimej poprzez zastosowanie obróbki fizycznej, enzymatycznej lub niewielkiej ilości obróbki chemicznej i pochodzi z kukurydzy woskowej lub tapioki. Dodatek do żywności E1442 zapewnia doskonałą stabilność termiczną w wysokich temperaturach i kwaśnym pH. Ponadto dodatek ten jest wysoce rozpuszczalny w wodzie, co czyni go idealnym wyborem do szerokiego zakresu zastosowań spożywczych.

Nr E:	E1442
Synonim:	Fosforan hydroksypropylodiskrobiowy
Nr CAS:	53124-00-8
Opakowanie:	25 kg/worek;
Orzecznictwo:	FSSC, koszerność, ISO
Pochodzenie:	Chiny

Parametr produktu modyfikowanej skrobi spożywczej E1442 do lodów

1	Wymagania sensoryczne	biały proszek
2	Utrata masy ciała, w/%	≤14
3	PH	5,0-7,5
4	Punkt (szt./cm2)	≤0,50
5	Biel/%	≥89
6	Dokładność (przejście 100 oczek)/%	≥99,5
7	Pozostałość fosforanowa (wyrażona jako P)/%	≤0,04
8	Hydroksypropyl/(g/100g)	≤7,0
9	Chloropropanol/(mg/kg)	≤1,0
10	Pozostałość SO2/(mg/kg)	≤30
11	Arsen całkowity (wyrażony jako) (mg/kg)	≤0,5

Zastosowanie produktu Modyfikowana Skrobia Spożywcza E1442 do lodów

Może być stosowany jako stabilizator, zagęstnik, emulgator i spoiwo w żywności i kosmetykach; Majonezy, Ketchup, Potrawy mrożone, Dania gotowe, Konserwy, Produkty nabiałowe, Sery, Lody, Sosy, Sosy, Jogurty, Przetwory owocowe, Drobne produkty spożywcze, Szynka w zalewie, Sos sałatkowy, Przyprawy, Sok smołowy, Sos ostrygowy, Ciasta, Chleb . Biorąc pod uwagę różnice w surowcach i cenach, może utrzymać ketchup/sos pomidorowy w stabilnym stanie maksymalnie przez ponad dwa lata.