Wiadomości branżowe
Zastosowanie skrobi modyfikowanej w produktach piekarniczych
Skrobia modyfikowana to rodzaj produktu skrobiowego, który poddaje się wtórnemu przetwarzaniu przy użyciu metod fizycznych, chemicznych lub enzymatycznych w celu wprowadzenia nowych grup funkcyjnych lub zmiany wielkości i właściwości cząstek cząsteczek skrobi, poprawy wydajności skrobi, poszerzenia ......
Czytaj więcej
Zastosowanie skrobi modyfikowanej w produktach mięsnych
Skrobia modyfikowana to rodzaj skrobi, która zmienia swoje właściwości pod wpływem fizycznej, chemicznej lub enzymatycznej obróbki naturalnej skrobi. W porównaniu do skrobi naturalnej ma większą wydajność i stabilność, dlatego ma szerszy zakres zastosowań przemysłowych niż skrobia naturalna.
Czytaj więcej
Tło rozwoju modyfikowanej skrobi - JINAN SPARK IMP & EXP
Wytwarzanie skrobi modyfikowanej z wykorzystaniem skrobi jako surowca jest jedną z głównych gałęzi głębokiego przetwarzania skrobi. Jako surowiec funkcjonalny, szeroko stosowany w różnych gałęziach przemysłu, skrobia modyfikowana odgrywa bardzo ważną rolę w obniżaniu kosztów produkcji, poprawie jak......
Czytaj więcej
JINAN SPARK IMP&EXP CO., LTD przedstawia podstawy rozwoju modyfikowanej skrobi
Wytwarzanie skrobi modyfikowanej z wykorzystaniem skrobi jako surowca jest jedną z głównych gałęzi głębokiego przetwarzania skrobi. Jako surowiec funkcjonalny, szeroko stosowany w różnych gałęziach przemysłu, skrobia modyfikowana odgrywa bardzo ważną rolę w obniżaniu kosztów produkcji,
Czytaj więcej
Pomogą Ci zrozumieć, czym jest jadalna skrobia denaturowana
W ostatnich latach rozwój skrobi modyfikowanej był bardzo szybki. Skrobia modyfikowana jako dodatek do żywności nie opiera się na jej wartości odżywczej, ale raczej na jej zdolności do poprawy właściwości funkcjonalnych przetworzonej żywności i spełnienia wymagań określonych systemów żywnościowych. ......
Czytaj więcej
