Co to jest preżelatynizowana skrobia?

Skrobia żelowana jest rodzajem skrobi modyfikowanej. Należy do rodzaju skrobi modyfikowanej, która jest modyfikowana fizycznie, a skrobia modyfikowana to zbiorcza nazwa skrobi modyfikowanej. Istnieją setki rodzajów i istnieje wiele metod modyfikacji skrobi. Modyfikacja biologiczna, modyfikacja złożona itp. Różne skrobie modyfikowane są stosowane w różnych gałęziach przemysłu, a niektóre rzeczy są dostosowywane do wymagań klienta. Tak więc skrobia preżelatynizowana jest rodzajem skrobi modyfikowanej, skrobia modyfikowana i skrobia preżelatynizowana jest inna.